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Ácido Cítrico Anidro PA

Name: Ácido Cítrico Anidro PA
Brand: LDE
SKU: 355
Price: 36.70 BRL
Availability: InStock

Marca: LDE Disponibilidade: Imediata Referência: LDAC04

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Descrição Geral

O Ácido Cítrico Anidro (C6H8O7) é um ácido tricarboxílico natural e o ácido orgânico mais importante e amplamente utilizado, tanto na indústria alimentícia quanto na química laboratorial. A forma Anidra (sem água de cristalização) é preferida em aplicações que exigem estabilidade de peso e uma maior concentração do princípio ativo por massa. Este reagente é fornecido no grau PA (Puro para Análise), o que garante um altíssimo grau de pureza (≥ 99,5%) e baixos níveis de umidade, tornando-o essencial para a padronização de soluções, análises gravimétricas e reações de complexação controladas. O Ácido Cítrico Anidro PA apresenta-se como um pó cristalino fino, branco, inodoro e com sabor fortemente ácido. É altamente solúvel em água, bem como em álcool e éter. Sua solubilidade aumenta com a temperatura. A característica química mais importante do Ácido Cítrico é a presença de três grupos carboxílicos e um grupo hidroxila, o que lhe confere a capacidade de atuar como agente quelante (sequestrante) muito eficaz e como um excelente agente tamponante. Como quelante, ele se liga fortemente a íons metálicos polivalentes (como Fe3+, Ca2+ e Mg2+), impedindo que estes causem reações indesejadas, como a oxidação (rancificação) em alimentos ou a precipitação em soluções analíticas. Como tampão, ele é utilizado para manter o pH estável em soluções ligeiramente ácidas. <h2 style="text-align: justify;">Características Técnicas</h2> <ul> <li style="text-align: justify;">Nome Químico: Ácido Cítrico Anidro (Ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico)</li> <li style="text-align: justify;">Fórmula Molecular (FM): C6H8O7</li> <li style="text-align: justify;">Peso Molecular (P.M.): 192,12 g/mol</li> <li style="text-align: justify;">Número CAS: 77-92-9</li> <li style="text-align: justify;">Apresentação: Pó cristalino fino, branco</li> <li style="text-align: justify;">Pureza Mínima (PA): ≥ 99,5%</li> <li style="text-align: justify;">Solubilidade em Água: Altamente solúvel</li> <li style="text-align: justify;">Função Primária: Acidulante, Quelante, Agente Tampão</li> <li style="text-align: justify;">pH(Solução Aquosa 5%): ≈ 1,8</li> </ul> <h2 style="text-align: justify;">Principais Aplicações</h2> O Ácido Cítrico Anidro PA é um reagente multifuncional com aplicações cruciais em diversos setores: <ol data-path-to-node="10" start="1"> <li> Indústria Alimentícia e de Bebidas (Acidulante e Conservante): <ul data-path-to-node="10,0,1"> <li> Acidulante: É o acidulante mais utilizado para conferir um sabor ácido e refrescante a refrigerantes, sucos, doces, gelatinas e confeitos. </li> <li> Antioxidante/Quelante: Seu poder quelante sequestra íons metálicos que catalisam a oxidação, aumentando o prazo de validade de óleos, gorduras e bebidas. </li> <li> Tampão: Utilizado para controlar o pH na produção de geleias e doces para garantir a consistência do gel. </li> </ul> </li> <li> Farmacologia e Cosméticos: <ul data-path-to-node="10,1,1"> <li> Efervescência: Componente chave em formulações efervescentes (junto com carbonatos) para liberação controlada de CO2. </li> <li> pH e Quelante: Usado para ajustar o pH em produtos cosméticos (cremes, xampus) e para quelar minerais que podem estar presentes na água de formulação. </li> </ul> </li> <li> Química Analítica e Laboratorial: <ul data-path-to-node="10,2,1"> <li> Preparo de Soluções Tampão: Essencial para preparar soluções tampão (citrato) utilizadas em ensaios bioquímicos e microbiológicos, controlando o pH na faixa ácida. </li> <li> Complexação e Limpeza: Usado como agente de complexação em reações de síntese e para limpeza de vidrarias e equipamentos devido à sua capacidade de remover manchas de óxidos metálicos. </li> </ul> </li> <li> Uso Industrial: <ul data-path-to-node="10,3,1"> <li> Empregada em formulações de limpeza e descalcificantes como um agente removedor de incrustações devido à sua capacidade de dissolver depósitos minerais. </li> </ul> </li> </ol> <h2 style="text-align: justify;">Cuidados e Manuseio Seguro</h2> O Ácido Cítrico Anidro PA é um produto de baixa toxicidade, mas o manuseio deve focar na prevenção da irritação e na manutenção da sua condição anidra. <h4 style="text-align: justify;">1. Riscos de Irritação:</h4> <ul data-path-to-node="15"> <li> Pó Fino e Concentrado: O pó pode ser irritante para os olhos, a pele (em contato prolongado) e, se inalado, para o trato respiratório. </li> <li> EPIs Básicos: Use óculos de segurança, luvas de proteção e jaleco durante a pesagem e o preparo de soluções concentradas. </li> </ul> <h4 style="text-align: justify;">2. Condições de Armazenamento e Estabilidade:</h4> <ul data-path-to-node="17"> <li> Higroscopia: Embora seja a forma anidra, o Ácido Cítrico Anidro é ligeiramente higroscópico e absorve umidade lentamente, podendo formar a forma monoidratada ao longo do tempo. </li> <li> Armazenamento: Mantenha o recipiente hermeticamente fechado em um local fresco e seco para preservar sua condição anidra e pureza PA. </li> </ul> <h4 style="text-align: justify;">3. Incompatibilidade:</h4> <ul data-path-to-node="19"> <li> Armazene longe de: Agentes oxidantes fortes e bases fortes (reage vigorosamente com bases). </li> </ul> O Ácido Cítrico Anidro PA é um ácido orgânico de pureza analítica fundamental, insubstituível como acidulante, quelante e tampão em inúmeras aplicações, exigindo manuseio seguro e proteção contra a umidade. <h2 data-path-to-node="20" style="text-align: justify;">Marca</h2> LDE

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