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Ácido DL-Málico 250g

Name: Ácido DL-Málico 250g
Brand: LDE
SKU: 377
Price: 30.80 BRL
Availability: InStock

Marca: LDE Disponibilidade: Imediata Referência: LDAM02E250

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Descrição Geral

O Ácido DL-Málico (C4H6O5) é um composto orgânico classificado como um ácido dicarboxílico e um alfa-hidroxiácido (AHA), fundamental em sistemas biológicos e na indústria alimentícia. A notação "DL-Málico" indica que o produto é uma mistura racêmica (em partes iguais) dos dois enantiômeros (formas espelho): L-Málico (a forma natural encontrada em maçãs) e D-Málico (a forma sintética). Este reagente é fornecido no grau PA (Puro para Análise), com um teor de pureza acima de 99,9%, o que garante um produto de altíssima qualidade e pureza controlada. Esta pureza é essencial para a pesquisa bioquímica, síntese farmacêutica e formulações que exigem um controle rigoroso de contaminantes. O Ácido DL-Málico PA apresenta-se como pó cristalino fino, branco e inodoro ou com odor muito fraco. É altamente solúvel em água e etanol, formando soluções que são ácidas (pH tipicamente ≈ 2,0 em soluções diluídas) e possui um sabor ácido frutado. <h2 style="text-align: justify;">Função Bioquímica e Propriedades</h2> Sua característica mais notável é seu papel central no Ciclo de Krebs (ou ciclo do ácido cítrico), onde é um intermediário crucial. O L-Málico é o substrato natural usado pelas enzimas vegetais e animais. O DL-Málico, por ser uma mistura racêmica, é o isômero sintético mais comum, valorizado por sua ação acidulante superior em certos produtos e por ser uma fonte de AHA na cosmetologia. <h2 style="text-align: justify;">Características Técnicas</h2> <ul> <li style="text-align: justify;">Nome Químico: Ácido DL-Málico (Ácido 2-hidroxibutanodioico)</li> <li style="text-align: justify;">Fórmula Molecular (FM): C4H6O5</li> <li style="text-align: justify;">Peso Molecular (PM): 134,09 g/mol</li> <li style="text-align: justify;">Número CAS: 6915-15-7</li> <li style="text-align: justify;">Apresentação: Pó cristalino fino, branco</li> <li style="text-align: justify;">Teor Mínimo (PA): > 99,5%</li> <li style="text-align: justify;">Solubilidade em Água: Altamente solúvel</li> <li style="text-align: justify;">pH (Solução Aquosa): Forte Ácido (≈ 2,0)</li> <li style="text-align: justify;">Função Primária: Acidulante, Quelante, Intermediário Bioquímico, AHA</li> </ul> <h2 style="text-align: justify;">Principais Aplicações</h2> O Ácido DL-Málico PA é um reagente valioso devido à sua acidez, solubilidade e propriedades quelantes: <ol data-path-to-node="11" start="1"> <li> Indústria Alimentícia e de Bebidas (Acidulante): <ul data-path-to-node="11,0,1"> <li> Acidulante/Potencializador de Sabor: É amplamente utilizado como acidulante (INS 296) em doces, sobremesas e, especialmente, em bebidas e sucos (ex: suco de maçã), onde confere um sabor ácido mais suave e persistente (buffering) do que o ácido cítrico. </li> <li> Quelante: Atua como agente quelante para sequestrar íons metálicos que catalisam a oxidação, aumentando o prazo de validade. </li> </ul> </li> <li> Cosméticos e Dermatologia (AHA): <ul data-path-to-node="11,1,1"> <li> Alfa-Hidroxiácido (AHA): Utilizado em peelings químicos suaves, loções e cremes esfoliantes. O AHA promove a renovação celular ao esfoliar a camada superficial da pele, melhorando a textura e o brilho. </li> </ul> </li> <li> Bioquímica e Pesquisa: <ul data-path-to-node="11,2,1"> <li> Reagente de Ciclo de Krebs: Componente essencial em meios de cultura e soluções de ensaios enzimáticos para estudar o metabolismo energético e o Ciclo de Krebs. </li> <li> Precursor: Utilizado na síntese de ésteres e sais de malato. </li> </ul> </li> <li> Farmacologia: <ul data-path-to-node="11,3,1"> <li> Utilizado como agente acidulante em formulações farmacêuticas e suplementos. </li> </ul> </li> </ol> <h2 style="text-align: justify;">Cuidados e Manuseio Seguro</h2> O Ácido DL-Málico PA é um produto de baixa toxicidade, mas requer cuidados básicos devido à sua acidez e natureza em pó. <h4 style="text-align: justify;">1. Riscos de Irritação:</h4> <ul data-path-to-node="16"> <li> Pó Fino e Solução Ácida: O pó pode ser irritante para os olhos, pele e, se inalado, para o trato respiratório. Soluções concentradas são fortemente ácidas e podem ser corrosivas. </li> <li> EPIs Básicos: Use óculos de segurança, luvas de proteção e jaleco durante a pesagem e o preparo de soluções. Use máscara de proteção contra poeira fina. </li> </ul> <h4 style="text-align: justify;">2. Condições de Armazenamento:</h4> <ul data-path-to-node="18"> <li> Estabilidade: O Ácido Málico é estável em condições normais. </li> <li> Armazenamento: Mantenha o recipiente hermeticamente fechado em um local fresco e seco. </li> </ul> <h4 style="text-align: justify;">3. Incompatibilidade:</h4> <ul data-path-to-node="20"> <li> Armazene longe de agentes oxidantes fortes e bases fortes (reage exotermicamente). </li> </ul> O Ácido DL-Málico PA é um ácido dicarboxílico de pureza analítica fundamental, essencial como intermediário bioquímico e valorizado na indústria por suas propriedades quelantes e acidulantes suaves e persistentes, exigindo manuseio padrão de laboratório. <h2 data-path-to-node="21" style="text-align: justify;">Marca</h2> LDE

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