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JGR-0050.M001F

Conservante Sorbato de Potassio Alimenticio 1kg

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SKU: JGR-0050.M001F Categoria:

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Descrição

O Sorbato de Potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante.

O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico.

Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores.

Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação.

Armazenamento: Manter em local fresco e ao abrigo de luz.

Registro: Produto dispensado de registro de acordo com a Resolução RDC 27/2010 ANVISA.

Embalagem de 1kg

Uso orientativo

Pode ser utilizado 5g para cada 10kg ou 10L de produto.
Evite adicionar o Sorbato de Potássio em produtos muito quente ou com cozimento prolongado.
Diluir o Sorbato de Potássio em água para facilitar a mistura no produto.
Faça um teste de “prateleira” para acertar a dosagem se for preciso.

Armazenamento:
Armazenar em local seco, bem ventilado, em sua embalagem original, evitar exposição a luz e calor.
Fechar embalagem após o uso.
NÃO REUTILIZAR A EMBALAGEM.

Referência: JGR-0050.M001F

Marca: JGLab

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 13 × 13 × 25 cm
Marca

JgLab

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    Perguntas dos clientes do Mercado Livre (1)

    1. PERGUNTA Boa tarde! Este produto é adequado para conservar alho triturado?
      RESPONDA Olá, boa tarde!! Não temos conhecimento desta aplicação