Sacarose PA1kg
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Descrição Geral
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<p data-path-to-node="0">A <b>Sacarose</b> (C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>), comumente conhecida como <b>Açúcar Comum</b>, é um <b>dissacarídeo</b> não redutor, composto por uma molécula de glicose e uma molécula de frutose ligadas. É o carboidrato mais amplamente utilizado como adoçante e um reagente essencial em laboratórios de biologia e química. Este reagente é fornecido no <b>grau P.A.</b> (Puro para Análise), com um teor de pureza de 99,7% (conforme análise da embalagem), o que garante um produto de <b>altíssima qualidade</b> e <b>pureza controlada</b>. Esta pureza é essencial para a <b>preparação de meios de cultura</b>, <b>soluções de osmolaridade</b> controlada e <b>síntese</b>.</p>
<p data-path-to-node="2">A Sacarose P.A. apresenta-se como <b>cristais brancos e inodoros</b>, com um sabor doce. É <b>altamente solúvel em água</b> e levemente solúvel em etanol, formando soluções aquosas que são neutras.</p>
<h2>Propriedades Químicas e Bioquímicas</h2>
<p data-path-to-node="4">Sua característica química mais importante é ser um <b>açúcar não redutor</b>, pois a ligação glicosídica une os carbonos anoméricos de ambas as unidades (glicose e frutose), impedindo que a molécula se abra para formar o grupo aldeído livre. Isso a diferencia da glicose.</p>
<p data-path-to-node="5">Em laboratório, a Sacarose é vital como:</p>
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<p data-path-to-node="6,0,0"><b>Fonte de Carbono/Energia:</b> Serve como uma fonte de carbono e energia para o metabolismo de microrganismos e células.</p>
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<li>
<p data-path-to-node="6,1,0"><b>Agente Osmótico:</b> Usada para ajustar a <b>osmolaridade</b> de soluções, sendo essencial para a manutenção da integridade celular.</p>
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<li>
<p data-path-to-node="6,2,0"><b>Matriz de Separação:</b> Usada em <b>gradientes de densidade</b> para a separação de organelas e macromoléculas em centrifugação.</p>
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<h2>Características Técnicas Essenciais</h2>
<ul>
<li>Nome Químico: Sacarose (Açúcar Comum)</li>
<li>Fórmula Molecular (FM): C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub></li>
<li>Peso Molecular (P.M.): 342,30 g/mol</li>
<li>Número CAS: 57 – 50 – 1</li>
<li>Apresentação: Cristais, branco</li>
<li>Teor Mínimo (P.A.): Típica ≥ 99,5% (Análise 99,7%)</li>
<li>Solubilidade em Água: Altamente solúvel</li>
<li>Função Primária: Fonte de Carbono, Agente Osmótico, Adoçante</li>
<li>Número ONU: Não regulamentado (Baixa periculosidade)</li>
</ul>
<h2>Principais Aplicações</h2>
<p data-path-to-node="12">A Sacarose P.A. é um reagente valioso devido à sua pureza, função osmótica e valor nutricional:</p>
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<p data-path-to-node="13,0,0"><b>Microbiologia e Biologia Molecular:</b></p>
<ul data-path-to-node="13,0,1">
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<p data-path-to-node="13,0,1,0,0"><b>Meios de Cultura:</b> É a <b>fonte de carbono</b> mais comum em diversos <b>meios de cultura microbiológicos</b> para o crescimento de bactérias e leveduras.</p>
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<li>
<p data-path-to-node="13,0,1,1,0"><b>Bioquímica:</b> Utilizada para preparar <b>soluções tampão e gradientes de densidade</b> para purificação e separação de organelas, vesículas e macromoléculas (ex: purificação de ribossomos por ultracentrifugação).</p>
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</ul>
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<p data-path-to-node="13,1,0"><b>Farmacologia e Cosméticos:</b></p>
<ul data-path-to-node="13,1,1">
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<p data-path-to-node="13,1,1,0,0"><b>Excipiente e Adoçante:</b> Usada como <b>excipiente</b> para dar volume, como <b>aglutinante</b> em comprimidos e como <b>agente adoçante</b> em xaropes e medicamentos orais.</p>
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</ul>
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<p data-path-to-node="13,2,0"><b>Química Analítica:</b></p>
<ul data-path-to-node="13,2,1">
<li>
<p data-path-to-node="13,2,1,0,0"><b>Padrão:</b> Utilizada para preparar <b>soluções padrão</b> para calibração de instrumentos (como polarímetros, devido à sua atividade óptica).</p>
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</ul>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="13,3,0"><b>Preservação:</b></p>
<ul data-path-to-node="13,3,1">
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<p data-path-to-node="13,3,1,0,0">Utilizada em altas concentrações como <b>conservante osmótico</b> em alimentos.</p>
</li>
</ul>
</li>
</ol>
<h2>Cuidados e Manuseio Seguro</h2>
<p data-path-to-node="16">A Sacarose P.A. é um produto de baixa periculosidade, mas requer cuidados básicos de manuseio e atenção aos riscos de explosão de pó.</p>
<h4><b>1. Risco de Poeira Explosiva (Sólidos Orgânicos):</b></h4>
<ul data-path-to-node="18">
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<p data-path-to-node="18,0,0"><b>Pó Fino:</b> O pó de Sacarose, como todo pó orgânico fino, é <b>combustível</b> e pode formar <b>misturas explosivas</b> com o ar em altas concentrações (poeira explosiva).</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="18,1,0"><b>Prevenção:</b> Evite a dispersão de poeira e mantenha <b>longe</b> de fontes de ignição.</p>
</li>
</ul>
<h4><b>2. Riscos de Irritação:</b></h4>
<ul data-path-to-node="20">
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<p data-path-to-node="20,0,0"><b>Pó Fino:</b> O pó pode ser <b>irritante</b> para os olhos e vias respiratórias.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="20,1,0"><b>EPIs Básicos:</b> Use <b>óculos de segurança</b>, <b>luvas de proteção</b> e <b>jaleco</b> durante a pesagem e o manuseio.</p>
</li>
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<h4><b>3. Condições de Armazenamento:</b></h4>
<ul data-path-to-node="22">
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<p data-path-to-node="22,0,0"><b>Higroscopia:</b> A Sacarose é <b>levemente higroscópica</b>. Mantenha o recipiente <b>hermeticamente fechado</b> em um <b>local fresco e seco</b>.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="22,1,0"><b>Incompatibilidade:</b> Armazene <b>longe</b> de <b>agentes oxidantes fortes</b> (como o KMnOC<sub>4</sub>, que pode reagir violentamente com açúcares).</p>
</li>
</ul>
<p data-path-to-node="23">A Sacarose P.A. é um carboidrato de pureza analítica fundamental, essencial para a biologia molecular e microbiologia, exigindo manuseio padrão de laboratório e controle da poeira.</p>
<h2 data-path-to-node="23">Marca</h2>
<p data-path-to-node="23">LDE</p>
Garantia
